Les Gourmandises d'océana

Bonjour comment allez-vous en ce dernier jour de semaine ? Ce soir le week-end ! Je vais être gâté aujourd'hui , photo de classe des enfants enfin arrivés et mes petits cadeaux de fête des méres fait pas les petites mains de mes loulous d'amour même si la fête des mères est douloureuse pour moi ce week-end j'ai mes enfants à mes côtés passez une bonne journée sous la pluie pour nous bisous

Ingrédients :

- 20cl de crème liquide
- 20cl de lait écrémé
- 1cc  d'agar agar
- 4 barres mars
- caramel liquide

 Mélangez la crème et le lait dans une casserole.
Ajoutez les barres de chocolat coupées en morceaux et portez à feu doux.
Remuez constamment jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.
Hors du feu, mélangez vivement l'agar agar au contenu de la casserole.
Remettez sur le feu, portez à ébullition 1mn sans cesser de remuer.
Répartissez la crème dans des ramequins.
Laissez complètement refroidir avant d'arroser chaque crème de caramel liquide et de placer au frais pour au moins 2h.

Je viens de recevoir mon colis pour ma première campagne des initiés sur les croquettes pour chats de la marque "Purina One " Un site que vous pouvez retrouver ici Les Initiés si vous souhaitez profiter de test gratuit à faire connaitre à votre entourage ,famille , amis sur divers test il y'en a pour tous les gouts !

Calinette découvre le colis

Minette regarde attentivement

Première dégustation de la marque Purina One pour minette et calinette qui ne se sont pas fait prier pour gouter ces nouvelles croquettes

Les Initiés

Visite au vétérinaire pour ma chienne qui depuis quelques jours est malade vomissement et bave excessive il pensait au pancréas donc ils me l'ont gardé depuis 15h appel ce soir pour savoir et rien au pancréas, ni aux reins, il pense au foie il la garde cette nuit elle est sous perf ... demain radio et écho pour voir mais elle nous a dit que vu son état c'est assez grave
Je dois rappeler demain en début d'après-midi pour avoir des nouvelles sur les examens, elle a presque 10 ans ont l'a eu peu de temps avant qu'on se mette en ménage avec mon homme elle est avec nous depuis longtemps ! donc le moral est a zéro ca fait tellement mal de perdre nos boules de poils j'ai deja perdu deux chiens.. je croise les doigts pour que ça aille mieux et qu'elles guerrisse vite !!! je lui ai acheté un joli panier tout beau tout neuf

A voir demain .........

Edité le jeudi 23 Mai à 14h12 :

Appeler pour avoir des nouvelles, elle aurai soit un corps étranger soit une tumeur a l'oesophage, ils veulent lui faire une fibroscopie lundi, ils vont nous expliquer au rendez-vous à 16h45

edité le 23 mai à 17h41 :

Nous avons récupéré notre venus pour le week-end.. lundi fibroscopie, samedi on lui avait acheté un gros os à l'animalerie comme on fait souvent et c'est depuis ça qu'elle était malade alors le vétérinaire pensé que ça lui est resté en travers de l'oesophage il y a 2 chances sur 3 qu'il puisse l'enlever lundi grâçe à une pince sur le fibroscope sinon c'est grosse opération ... mais vu son âge on en reparlera à ce moment-là lundi pas de nourriture solide , que du liquide mais nous sommes contents de la retrouver

Voilà le premier concours des gourmandises d'océana est terminé, je remercie les participantes et bien sûr les personnes qui ont voté, pour ce tout premier concours du blog c'est ....... Cissou qui remporte le plus de votes avec ces gourmandises " Baisers meringués choco-café "

Un grand Bravo à toutes les participantes qui nous ont régalés avec leur belle recette de très jolies gourmandises bravo à toute et aux prochains concours

Les "Macaringues" (macarons-meringues) De Cissou

* 2 cuillères café de café soluble
* 1 cuillère à soupe d'eau très chaude
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 110 gr de sucre en poudre
- 2 cuillère à café de maïzena
 - 100 gr de chocolat noir
- 6 cl de crème fraîche

Préchauffer le four à 180°.
Tapisser 1 plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Délayer le café dans l'eau chaude et laisser refroidir.
Monter les blancs en neige ferme. Incorporer 1 cuillère de sucre, continuer de battre en ajouter très progressivement le sucre.
Verser alors la maïzena et le café froid tout en fouettant.
Dresser à l'aide d'une poche a douille des petites meringues.
Enfourner 30 minutes. Éteindre le four, entrouvrir la porte et laisser refroidir.
Dans une casserole faire fondre le chocolat avec la crème à feu doux. Réserver le mélange au frais en remuant de temps en temps .
Étaler un peu de ganache sur la face plate d'une meringue et poser la face plate d'une autre sur la ganache. Procéder de même jusqu'à épuisement du stock!

Le colis partira lundi ou Mardi